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    固體飲料膠體磨,固體飲料均質(zhì)機(jī)

    產(chǎn)品型號(hào): 耳塞000
    品  牌: IKN
    • ≧1 臺(tái)
      ¥198567.00
    所 在 地: 上海松江區(qū)
    更新日期: 2025-04-15
    詳細(xì)信息
     品牌:IKN  應(yīng)用領(lǐng)域:食品  物料類型:固-液  
     適用物料:食品  動(dòng)力類型:電動(dòng)  型號(hào):耳塞000  
     每次處理量范圍:501-1000kg  適用場(chǎng)所:工業(yè)用  生產(chǎn)能力:1000 kg/h 
     功率:30 kw 外形尺寸:1-1-1 mm 整機(jī)重量:400 kg 
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    上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司  

     

    1.固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品,呈粉末狀、顆粒狀或塊狀,如豆晶粉、麥乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料(速溶咖啡)3類。

     

    2.接下來討論如何形成口感細(xì)膩、不沉淀的固體飲料。

     

    3.膠體磨是針對(duì)流體物料進(jìn)行精細(xì)化處理的機(jī)械,其結(jié)構(gòu)精密,設(shè)計(jì)先進(jìn)。可根據(jù)對(duì)物料的要求,調(diào)節(jié)磨頭的轉(zhuǎn)速。該設(shè)備具有優(yōu)越的超微粉碎、分散、乳化、均質(zhì)、混合等效能。廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工、日化行業(yè)等很多行業(yè)。

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    4.膠磨機(jī)是特別適合于膠體溶液、超細(xì)懸浮液和乳液的生產(chǎn)的超高速剪切設(shè)備,與國(guó)產(chǎn)膠磨機(jī)的設(shè)計(jì)理念不同,德國(guó)進(jìn)口膠磨機(jī)*高轉(zhuǎn)速可達(dá)14000rpm,是國(guó)產(chǎn)膠磨機(jī)轉(zhuǎn)速的4-5倍。膠磨機(jī)在摩擦狀態(tài)下工作,也就被稱做濕磨。在錐形轉(zhuǎn)子和定子之間有一個(gè)寬的入口間隙和窄的出口間隙,在工作中,分散頭偏心運(yùn)轉(zhuǎn)使溶液出現(xiàn)渦流,因此可以達(dá)到更好的研磨分散的效果。CM2000膠磨機(jī)整機(jī)采用*佳幾何機(jī)構(gòu)的研磨定轉(zhuǎn)子,*好的表面處理和優(yōu)質(zhì)材料,可以滿足不同行業(yè)的多種需求。

     

    5.膠體磨的工作原理:

    膠磨機(jī),高剪切膠磨機(jī)在電動(dòng)機(jī)的高速轉(zhuǎn)動(dòng)下物料從進(jìn)口處直接進(jìn)入高剪切破碎區(qū),通過一種特殊粉碎裝置,將流體中的一些大粉團(tuán)、粘塊、團(tuán)塊等大小顆粒迅速破碎,然后吸入剪切粉碎 區(qū),在十分狹窄的工作過道內(nèi)由于轉(zhuǎn)子刀片與定子刀片相對(duì)高速切割從而產(chǎn)生強(qiáng)烈摩擦及研磨破碎等。在機(jī)械運(yùn)動(dòng)和離心力的作用下,將已粉碎細(xì)化的物料重新壓入精磨區(qū)進(jìn)行研磨破碎。 精磨區(qū)分三級(jí),越向外延伸一級(jí)磨片精度越高,齒距越小,線速度越長(zhǎng),物料越磨越細(xì),同時(shí)流體逐步向徑向作曲線延伸。每到一級(jí)流體的方 向速度瞬間發(fā)生變化,并且受到每分鐘上千萬次的高速剪切、強(qiáng)烈摩擦、擠壓研磨、顆粒粉碎等,在經(jīng)過三個(gè)精磨區(qū)的上千萬次的高速剪切、研磨粉碎之后,從而產(chǎn) 生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達(dá)到分散、粉碎、乳化、均質(zhì)、細(xì)化的目的。

     

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