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蛋白質可以從天然物中（動植物組織）通過溶劑萃取獲得。首先要經過細胞破碎，然后在相關溶劑中溶解，使蛋白質溶出。在細胞破碎過程中，要避免破壞蛋白質，因此剪切力大小的控制在蛋白質提取過程中是非常重要的。IKN工業(yè)部門提供一系列的混合分散設備，我們可以為您設計一個特殊的解決方案來滿足您具體的生產要求。
 
IKN工業(yè)分散機在蛋白質提取過程中的優(yōu)點：    

①提高收率。利用創(chuàng)新的分散頭設計， IKN分散機能夠將細胞破碎至合適的大小，從而使蛋白質*大程度的和溶劑接觸。

②不破壞分子結構。合理應用設備的高剪切力和低流速/低攪拌，可使IKN客戶在不破壞分子結構的情況下提取蛋白質。

③由研發(fā)到量產的過度。不像其它設備廠商， IKN的分散機可以從研發(fā)型升級到生產型而維持相同的剪切速率和線速度。因此從實驗室小型設備到中試再到大型生產設備的過度是非常容易的。

蛋白質分散機，工作腔體內三組分散頭（定子+轉子）同時工作，乳液經過高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴大生產。適宜的溫度，壓力與粘度參數與DISPERSING一樣。也符合CIP/SIP清潔標準，適合食品及醫(yī)藥生產。

特點： 1、處理量大，適合工業(yè)化在線連續(xù)生產

2、粒徑分布范圍窄，分散效果佳 

3、省時、高效、節(jié)約能耗

4、噪音低，運轉平穩(wěn)

5、消除批次間生產的品質差異

6、無死角，物料100%通過分散剪切

7、水循環(huán)機械密封，密封效能好;

8、物料接觸面采用316L不銹鋼，拋光處理，達到GMP標準;

9、具有短距離、低揚程輸送功能

蛋白質分散機針對比較難處理的物料，另有一種高速剪切研磨分散機。

研磨式分散機是由錐體磨,分散機組合而成的高科技產品。

*級由具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。在增強的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。

第二級由轉定子組成。分散頭的設計也很好地滿足不同粘度的物質以及顆粒粒徑的需要。在線式的定子和轉子（乳化頭）和批次式機器的工作頭設計的不同主要是因為 在對輸送性的要求方面，特別要引起注意的是：在粗精度、中等精度、細精度和其他一些工作頭類型之間的區(qū)別不光是指定轉子齒的排列，還有一個很重要的區(qū)別是 不同工作頭的幾何學特征不一樣。狹槽數、狹槽寬度以及其他幾何學特征都能改變定子和轉子工作頭的不同功能。根據以往的慣例，依據以前的經驗指定工作頭來滿 足一個具體的應用。在大多數情況下，機器的構造是和具體應用相匹配的，因而它對制造出*終產品是很重要。當不確定一種工作頭的構造是否滿足預期的應用。
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