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明膠高速分散機,食用明膠高速分散機,多肽高速分散機

產品型號：

ERS2000

品牌：

IKN

≧1 臺
￥108900.00

所在地：

上海松江區

更新日期：

2025-04-18

詳細信息

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品牌：IKN	類型：剪切分散機	物料類型：固-液
適用物料：化學品	應用領域：化工	型號：ERS2000
速度類別：有級變速	調速范圍：10000 r/min	分散輪直徑：115 mm
升降行程：100 mm	電機功率：11 Kw	變速方式：變速帶變速
罐容量：1000 L	外形尺寸：1-1-1 mm	整機重量：400 kg

明膠高速分散機,食用明膠高速分散機,多肽高速分散機為了實現互不相溶相的分散，必須強力粉碎并混合其粒子。粉碎意味著必須克服表面張力的阻力來形成新表面。分散過程傳遞所需的能量，并保證兩相均質混合。分散的長期穩定性會受到確切粒度分布及乳化劑和穩定劑使用的影響。

IKN提供轉子-定子機械裝置來確保極佳的分散效果、良好的清潔度和較長運行壽命。憑借這幾項特點和易維護設計，轉子-定子機械裝置實現滿意的成本/售價比。

明膠明膠（Gelatin），沒有固定的結構和相對分子量，由動物皮膚、骨、肌膜、肌魅等結締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；是一種無喚無味，無揮發性、透明堅硬的非晶體物質，可溶于熱水，不溶于冷水，但可以緩慢吸水膨脹軟化，明膠可吸收相當于重量5-10倍的水。廣泛應用于食品、醫藥及化工產業。明膠凝膠中的類三螺旋結構主要靠分子內氧鍵和氧鍵水合維系，Pro的-NH、Hyp的-OH與其它氨基酸側鏈基團及水分子均可形成氧鍵，利于類三螺旋結構的穩定。因此，亞氨基酸含量高的哺乳動物明膠的凝膠性能優于魚皮明膠。

明膠具有許多優良的功能特性：

1）凝膠性；2）持水性；3）成膜性；4）乳化性及起泡性等。

凝膠性：明膠***重要的功能性質，它是指明膠分子在一定條件下由無規則卷曲態逐漸恢復成有序三螺旋結構，此過程主要分三個階段：*，當溫度降至凝固點約（35℃）以下時，明膠溶液中無規則卷曲的多肽鏈復旋成左手螺旋，相鄰的左手螺旋鏈段間作用產生氫鍵交聯，重新形成類膠原螺旋體的核心區域，此過程稱為“復性”；第二，類膠原螺旋體聚合形成微凝膠；第三，聚集體進一步形成具有一定剛性的網絡凝膠。明膠的凝膠性受明膠的氨基酸組成、平均分子量及分子量分布、膠液濃度和PH、凝膠溫度和凝凍時間等多種因素影響。。明膠凝膠性的好壞通常以凝膠強度、膠凝溫度和溶化溫度來衡量

明膠根據用途不同可分為：

1）食用明膠----在食品工業中是一種重要的配料和添加劑，常作為膠凝劑、穩定劑、乳化劑、增稠劑和澄清

劑等應用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生產；

2）醫用明膠----醫藥中應用***多的是作為包裹藥物的膠囊；

3）工業明膠----用于纖維紡織、絕緣材料、紙張、全息材料等的制造方面人們通常所熟知的水狀膠體主要為樹脂和增稠劑，如藻酸鹽、角叉菜、CMC、白明膠、瓜爾膠、蠶豆膠、膠質、淀粉和黃原膠等。盡管這些物質是由不同成分構成，但是，水化這些物質的困難性卻是相同的。水化膠體極易產生結塊，半水化物將干粉體包附形成團狀。傳統方法需要有經驗的操作人員和較長的加工時間，過濾后才能制成合格產品。傳統方法很難實現全部水化。IKN高剪切乳化設備已經找到解決方案。

減少生產成本。水化膠體通常是造價***高的材料之一。IKN工業設備提供的水化解決方案通過減少浪費而降低原材料消耗。膠質廠家也推出“易于分散”的水化膠體產品。IKN 工業設備可以處理所有膠體，用戶可以選擇低價的膠體進行加工。

適合水化膠體生產的IKN混合分散設備

Batch: MSM, EDC, EDS, EDE
批次式: MSM, EDC, EDS, EDE

Inline: HED, EDL , PLD, ER, ERS, PLC
在線式: HED, EDL , PLD, ER, ERS, PLC